薄底披萨（潮汕牛肉丸版）
简单
4人份
潮州旅游带回来的牛肉丸，加上自己喜爱的蔬菜做的薄底披萨 薄底的饼底做法参考以下链接: https://www.xiachufang.com/recipe/101790550/ 我方子是按照两个披萨的分量，做一个材料减半
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食材清单
其他
- 110克（110ml）水
- 180克高筋面粉
- 3~4个蘑菇
- 6~8颗潮汕牛肉丸
- 80~100克马苏里拉奶酪碎
- 一个番茄
- 一勺植物油
- 两勺黑椒酱
- 半个圆椒
- 半个长条青椒（去籽）
- 半茶匙酵母
- 四勺番茄酱
- 披萨料:
- 披萨酱:
- 饼底:
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 半茶匙盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把披萨料切成片状、条状
2
蘑菇片要预先炒一下（防止烘烤期间出水过多）
3
番茄酱黑椒酱混合，配出披萨酱备用
4
饼底擀薄后放烘焙纸上（前面有做饼底的链接），饼面涂上配好的披萨酱，按顺序均匀铺上洋葱、圆椒、青椒、蘑菇片、番茄片、肉丸片，最后撒上马苏里拉奶酪
5
烤箱提前预热，烤盘放中层，等预热可以后把披萨连同烘焙纸放到烤盘上（转移时小心烫伤），200度烤15分钟
6
方子是按两个披萨的分量做的，因烤箱不够大，我最后烤的是一个
7
很不错，有黑椒酱的味道很赞
