麻辣鲜香的毛血旺㊙️
简单
4人份
吃不到火锅咋办呢？毛肚和鸭血超爱啊！来个毛肚和鸭血的结合吧！那不就是毛～血～旺～了吗🤔
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食材清单
其他
- 16粒花椒
- 1勺料酒
- 1把金针菇
- 3个辣椒干
- 6瓣蒜
- 六片大白菜
- 适量火锅底料
- 适量牛百叶
- 适量食用油
肉类
- 1块鸭血
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 2片姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜和金针菇焯水，捞出焯鸭血
2
备好的主料和配菜
3
备辅料
4
起锅烧油放入豆瓣酱和火锅底料炒香，随后加入姜末和蒜末还有葱白，蒜末只放一半，炒开后放入三碗水，放酱油、蚝油、料酒，水开后放大白菜和金针菇煮两分钟（先前焯水已经煮熟），煮好捞出装碗备用。
5
先放鸭血盖上锅盖焖煮两分钟，放入一勺盐，后放入牛百叶煮一分钟，全部捞出装碗。蒜末、葱和香菜段、辣椒干、花椒铺在上面。
6
热油五分钟，热好的油淋在上面，保证雨露均沾哦！
7
你学会了吗？
