小酥肉（鸡胸肉版本）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 5茶勺花椒粉
- 5茶勺黑胡椒粉
- 看着加红薯淀粉
- 适量耗油
肉类
- 两块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗干净，切成条，把盐，酱油，耗油，花椒粉，黑胡椒一起搅拌均匀
2
加入鸡蛋，红薯淀粉，继续搅拌均匀，然后腌制半小时
3
锅里烧油，油温用筷子放里面，有小气泡，就可以放肉拉，炸成这样捞出，这次第一遍，这样出来的不酥，所以第二次大火炸，出锅就酥脆了
4
我是一根一根往里面丢
5
第二次炸出来，火太大了，导致颜色深了点，不过还是很好吃的，吃着根本停下来，小朋友沾点番茄酱，大人撒点孜然，特别香
