猪肉胡萝卜饺子🥟
简单
4人份
自己做馅擀皮
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食材清单
其他
- 10片切成末姜末
- 1根胡萝卜
- 500g猪肉末
- 一瓶盖料酒
- 中筋面粉
- 五香粉
- 勺生抽
- 十三香
- 香油
- 黑胡椒
蔬菜类
- 6根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒一杯水的量。加入花椒和六角。煮开之后小火。煮上6-7分钟。直到液体减半。液体凉了之后（差不多是125g）倒入500g猪肉碎中
2
加入一勺盐。4分之一勺姜粉。4分之一勺五香粉。两汤匙酱油。一杯盖的料酒。4分之一勺黑胡椒和十三香。朝一个方向打匀。将肉打上劲。打到拉丝。
3
胡萝卜。葱切成粒。加4分之一勺盐。继续搅拌。香油滴几滴。继续搅拌。
4
搅拌成这样。馅就做好了
5
中筋面粉：凉水=2.5:1 。揉到面团表面光滑。盖上布发酵1小时后。就可以拿出来做饺子皮了
6
擀皮。包饺子
