泰式酸辣鸡爪小食
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个半柠檬
- 2勺麻油
- 3斤鸡爪
- 5勺白醋/陈醋
- 煮鸡爪
- 适量大蒜
- 适量小米椒
- 适量指天椒
- 适量泰式甜辣酱
- 适量花椒
- 适量莲藕
- 适量香料
- 配料
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水里放香料八角，香叶，茴香，姜山，花椒，盐，开水后下鸡爪，大约煮10分钟
2
鸡爪过清水3遍，然后放入冰水里泡5分钟，如果没有冰水，就冲洗5次，最后用水泡几分钟，这样鸡爪很爽脆
3
莲藕也是煮一分钟捞出，冲凉水，泡一分钟
4
小米椒和指天椒切粒，两种辣椒、花椒要用油爆香一下，增添鲜香，而且辣椒也不会辣，就是香辣，麻辣鲜香
5
配菜，酱料准备好
6
拿一个大盆，把所有东西放进去，蒜蓉，香菜，洋葱，莲藕，指天椒，鲜椒，甜辣酱，陈醋，麻油，酱油
7
重点来了，把油热一下，倒进去呲呲的响，超级香
8
搅拌均匀，真的很香很香，如果觉得不够味，可以继续调
9
最后装盒子里，放入冰箱，冰一个晚上，超级开胃好吃，鸡爪很紧实，爽脆麻辣鲜香，看剧一流
