香肠番茄焗饭
简单
4人份
过年时家里自己灌了不少香肠，放在冰箱里，想吃时就拿出来，都是蒸熟后切片，吃着太单一了，今天儿子说要吃焗饭，可家里没有虾也没有培根啥的，就想着放点香肠试试，结果口感也很搭噢。😄
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食材清单
其他
- 一个青椒
- 一根胡萝卜
- 一根自制的香肠（蒸熟）
- 两个西红柿
- 大约50g海鲜菇（没有可以不放）
- 少许黄油（或色拉油）
- 若干马苏里拉奶酪
- 适量盐，胡椒粉，水
蔬菜类
- 半个洋葱
谷物
- 两碗米饭
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净，西红柿切丁或片，洋葱切片，青椒切丁，胡萝卜切丁备用
2
蒸熟的香肠切片
3
番茄酱，黄油，马苏里拉奶酪，备用
4
起锅，放黄油进去，火不要开的大，用铲子翻动等黄油化开
5
黄油全部化开，放入切好的洋葱丝，翻炒
6
洋葱炒出香味，先加入不好熟的土豆丁和胡萝卜丁，可以稍加点水翻炒
7
加入少量的盐和胡椒粉，翻炒到半熟，能看出颜色有变化
8
加入西红柿，翻炒，看水量如何，可以稍加水，有点汤汁待会儿米饭才会有味道。
9
加入番茄酱，翻炒，味道可以尝一下，根据自己的口感增减番茄酱的量
10
加入香肠片，和海鲜菇，继续翻炒
11
快出锅时加入青椒丁，稍稍炒两三下就可以停火了
12
容器里装入米饭
13
米饭上倒入炒好的菜和汁
14
均匀地铺上马苏里拉奶酪丝
15
烤箱预热180℃，定时15-20分钟，每家的烤箱温度不同，灵活操作，因为里面的菜和饭都是熟的，简单的办法，就是观察表面的奶酪有少许上色即可。
16
表面焦黄，奶酪有拉丝，美味开始享用吧！👏👏
