豆角肉丝面
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- #水淀粉
- 10g水
- 10g蚝油
- 15g食用油
- 1个八角（大料）
- 200g水
- 200g鲜面条
- 20g水
- 20g生抽
- 20g蒜末
- 2g淀粉
- 5g淀粉
- 5g生抽
- 80g豆角
- 8g老抽
肉类
- #腌肉
- 80g猪肉丝
调味料
- 2g盐
- 5g糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉顺纹切丝。豆角斜切成丝。
2
肉丝加少许生抽、清水、淀粉腌制一下。
3
生抽、老抽、蚝油、糖、盐混合成料汁备用。
4
面条煮至八分熟，过凉水备用。
5
锅中倒油，放入蒜末小火炒香。再倒入肉丝炒到变色，倒入豆角翻炒。
6
倒入料汁炒匀，放一个八角炒匀，加水煮一会。
7
倒入少量水淀粉勾芡。
8
加煮熟的面条，用筷子拌匀。