锡纸烤鲈鱼
简单
4人份
锡纸包裹的鲈鱼显得很神秘，打开锡纸，一股浓浓的香味顿时扑鼻而来，艳丽的色彩和形态足以让人无法抗拒。做这道菜的时候，总觉得这样烹饪鲈鱼有点可惜了，又是煎炸，又是豆瓣酱重口味， 总感到鲈鱼就是清蒸的最美味，不需要过多的调味和复杂的烹饪，简简单单，最能体现它本身肉质细嫩，鲜美的特色。不过这次尝试之后，让我对它另有看法，原来好吃的鱼随便怎么做都会好吃的。
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食材清单
其他
- 1/2头蒜
- 10毫升蒸鱼豉油
- 15克豆瓣酱
- 15毫升料酒
- 1个红椒
- 1颗芹菜
- 少许淀粉
- 适量植物油
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜
- 2颗小葱
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 2克白糖
- 3克食盐
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
