『糕』油炸糕
简单
4人份
12个 量
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食材清单
其他
- 240克豆沙馅
- 400克糯米粉
- 4克酵母
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
☞盆中放入糯米粉400克，白糖20克，酵母4克，温水300克，搅成絮状，揉成面团
2
☞盖上保鲜膜，室温/醒发30分钟
3
☞面团揉搓5分钟(手抹油)，面板刷油
4
面剂：60克*12个，豆沙馅：20克*12个
5
☞面剂按扁，包入馅料，按成小圆饼，盖上保鲜膜，醒发10分钟
6
☞锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，转小火/下入生坯，炸4-5分钟(时常翻动)
