法式香草舒芙蕾
简单
4人份
这是一道娇贵的甜品，一般甜品店比较少，因为從出炉到上桌，舒芙蕾会在几分钟之內塌陷变形，失去了颜值，所以在高级的法式餐厅，掌握好上桌时间很重要。在家里自己做，搭配一杯美式咖啡，完美的下午茶时光！本配方可做6-7个。
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食材清单
其他
- #卡士达面糊
- #模具防粘用
- 10克黄油
- 24克低筋面粉
- 24克玉米淀粉
- 2根香草豆荚
- 300克牛奶
- 3个蛋黄
- 5个蛋白（约180-200克）
蛋类
- #蛋白霜
调味品
- 75克糖
调味料
- 40克糖
- 适量细砂糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
