自制酸辣柠檬泡椒鱼块
简单
4人份
「调料再利用」上期留了一个小悬念，泡完凤爪的料能否再次利用？我的回答是可以，和鱼块的完美搭配绝对不输泡凤爪，也是因为之前看#向往的生活[超话]# 里面黄磊老师亲子做的醋泡鱼引发的灵感！ 说说感受，首先鱼块炸得非常酥脆，将鱼块放进调味汁的一瞬间就入味了，吃的时候舌尖能感觉调料汁从鱼块迸发出来的感觉！ 「注意」一次吃不完的鱼块不要紧，用碗装起来保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏，第二天拿出来微波几分钟便可再次食用。但建议第一天就食用完，泡鱼块的口感最佳。泡完鱼块的调料汁需要倒掉，不可再次利用了哟，因为冷热交替容易产生细菌！
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食材清单
其他
- 1～2斤鱼块
- 10瓣蒜
- 10粒花椒
- 10颗小米椒
- 10颗泡椒
- 10颗红辣椒
- 1个柠檬
- 200ml生抽
- 2颗芹菜
- 30g料酒
- 400ml醋
- 5个八角
蔬菜类
- 10片姜
- 2颗香菜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将清理好的鱼剁成鱼块，直接热锅热油炸至金黄色捞起，再一次将炸好的鱼块倒入油锅复炸一次，让鱼更加酥脆焦香！
2
将准备的所有食材倒入刚才备用的调料里，轻轻的搅拌，搅拌的工具必须保持干燥，以免滋生细菌！
3
直接把炸好的鱼块丢入调整汁中浸泡数十分钟后捞起！
4
此时便可享受无敌美味的酸辣柠檬泡椒鱼块了！
