川妹子教你超下饭川菜-凉拌牛肉
简单
4人份
夏天不想吃太油腻的菜，来吧！凉拌牛肉……走起
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2根青条椒
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
钻子牛肉一块，放老姜，大葱，八角煮一个小时，然后锅里焖半个小时，这样肉吃起来不会很干
2
顺着牛筋的方向把牛肉切成片状，装盘。小米辣，青海椒，老姜，独蒜，切成粒，放在牛肉上面。锅里清油煎熟，把热油淋在牛肉上面
3
放入生抽，老抽，少量的藤椒油，白糖，鸡精，香菜，拌匀，OK，美味的凉拌牛肉，上桌咯！
