下饭菜--小胖香辣牛肉丝
简单
4人份
打小爱吃牛肉干、牛肉条、牛肉渣…但是现在外面买的真心不敢吃，我家小胖最近发挥他的创造力，给我做了这道下饭菜，麻香麻香的。害得我大晚上又吃了一个煎饼。分享给各位爱吃辣的小吃货们哈。
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食材清单
其他
- 100g花生油
- 200g花生米
- 20个（根据个人口味增减）干辣椒
- 250g牛肉丝
- 25g花椒
- 25g麻椒
- 50g芝麻
- 一个八角
- 一片香叶
- 根据个人口味味达美和老抽
调味料
- 根据个人口味盐
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白芝麻炒熟。小火慢炒，约十五分钟。炒好后备用。
2
大火炒花生，来回翻炒。听到噼里啪啦的声音之后转小火。约10分钟出锅。备用。
3
冷油放入所有调料，小火炒至油热，筷子试泡。然后倒入牛肉，中小火不停翻炒，炒至肉干，倒入花生米、芝麻、香油、盐、老抽、味达美。
4
最后放入的调料，根据个人口味添加即可。
5
出锅后放凉，夹馒头或者卷煎饼，味道好的不要不要的。花生超级酥脆！
