法式奶油霜草莓蛋糕盒子
简单
4人份
夏天动物淡奶油不容易成型，给孩子做上一款改良的法式奶油霜草莓蛋糕盒子，是不错的选择
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食材清单
其他
- 120克淡奶油（法国铁塔）
- 250克黄油（安佳）
- 3个蛋黄
- 克黄油软化手指戳动，用打蛋器打到顺滑。
- 半个柠檬汁
- 在放凉的淡奶油蛋黄糊里加入半个柠檬汁（这是不腻人，香滑的关键），分3-4次将淡奶油蛋黄糊加入已经打发顺滑的黄油里，打蛋器中速打发，每一次添加淡奶油蛋黄糊都要打发到与黄油融合才继续添加，直到淡奶油蛋黄糊
- 将淡奶油，糖粉，蛋黄放入入可以奶锅中，用小火加热，一直匀速搅拌，看见锅里有密集的小泡泡，立马关火。放凉。
- 改良法式奶油霜
- 法式奶油霜做好后就可以做蛋糕盒子啦！一层蛋糕一层奶油霜一层水果丁，再加一层蛋糕一层奶油霜，最上面放水果片，或者切成对半的草莓🍓
- 蛋糕胚配方:可以做你喜欢的所有蛋糕配方。需要注意的是蛋白霜打发状态介于湿性状态到干发状态之间就好，烘烤温度根据咱家烤箱脾气，时间和蛋糕卷烘烤时间一样，用28*28烤盘，和蛋糕卷操作过程一样。（推荐小四
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品图片
2
做蛋糕盒子时，蛋糕胚可以做2个大盒子2个小盒子。用不完的奶油霜冰箱冷藏隔天可以用拿出来室温软化稍稍打发一下。
