千层酥皮红豆酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180g中筋面粉
- 2g'盐
- 90g猪油
- 中进到
- 又酥
- 水油皮
- 油酥
- 适量红豆沙馅料
肉类
- 50g猪油
调味料
- 10g细砂糖
- 15g细砂糖
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别将水油皮和油酥的材料混合均匀，用手揉至光滑后，盖上保鲜膜静置10-20分钟。
2
将提前准备准备好的红豆沙握成一团子，大概25-30g一个。
3
将水油皮和酥油分别平均分成14小份，水油皮约22g一个，油酥约18g一个。
4
水油皮按扁，包住油酥，握紧，依次把所有的小份包好。
5
包的过程中，包好的要盖上保鲜膜，防止风干。
6
取一份按扁，卷起后再按扁，擀开再卷起。按扁把红豆沙团子包好，收口朝下放在烤盘上。
7
依次把所有的完成
8
210°烤30-40分钟即可。
