自制山楂糖水罐头
简单
4人份
山楂又名红果,它含有多种维生素、苹果酸、抗坏血酸、酒石酸和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。 另外,山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产. 小的时候感冒,不用去医院，只要能吃到一瓶糖水罐头,毛病立刻全好了.妈妈说我确实病了，只不过不是感冒,是"馋病"犯了。说老实话,我真的是病了呀,真的是有热度啊,但为什么吃了一瓶罐头就好了呢?现在想想只能用由于营养不良引起了发热来解释吧.谁让妈不会做糖水罐头给我吃呢。
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食材清单
其他
- (山楂)500克新鲜红果
- 500ML水
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜红果用流动水冲洗干净,用我新买的双立人尖头的小刀将红果的柄和根底剜除,将中间的籽剥除
2
将处理好的红果,水及冰糖放入汤锅大火烧沸后转小火熬90分钟(其间不要加水,需要不时用汤勺翻搅以防糊底.)
3
待熬黄至糊状即可,彻底放凉后装在LOCK里,冰箱冷藏
