电饭锅焖牛蹄筋捞面（最好买港式生面😍）
简单
4人份
这个很简单，将材料放入电饭锅焖就好，不用怎么看火😂，家里有电饭煲就可以了～～用牛腩也是适合的，而且可以灵活搭配，焖多的牛筋可以放冷冻保存下次再吃就好
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食材清单
其他
- 草果，八角没有的可以换成肉桂1根，丁香5粒，豆蔻1个也不错的
- 1-2个（怕辣可不加换少许黑胡椒粒）辣椒干
- 1个果皮（陈皮）
- 1个草果
- 1块干良姜
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 2个八角
- 2汤匙（叉烧酱更棒）叉烧酱（或海鲜酱）
- 4-5片香叶
- 500克牛蹄筋
- 主料：
- 调料：
- 香料说明：
蔬菜
- 1汤匙海天豆瓣酱
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 香料：
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蹄筋洗干净后焯水沥干备用
2
香料泡温水15分钟
3
将牛蹄筋加入电饭锅，放入香料和调料后加入盖过食材一点的清水，按煮饭键煮至沸腾后改成煮汤模式煮2个小时，检查是否可以插入筷子～～之后再按煮饭键一次即可～～
4
倒入平底锅煮开后放入水淀粉煮至汤汁浓稠即可使用～～
5
这个时候如果想做成炖猪脚那么软就加多点水继续焖～～我的是Q弹口感
6
面条煮熟后过冷水降温
7
软糯Q弹是最好吃的了
