香草奶油蜜豆司康【奶香软萌司康饼】
简单
4人份
司康狂魔上线！ 今天的司康同样是淡奶油快手版本的配方，消耗淡奶油不在话下~ 司康我通常都是做得甜度比较低，所以搭配蜜红豆，正好提供了一些甜滋滋的味道，奶香奶香的同时还带着淡淡香草味，口感非常松软，空口吃或涂抹奶酪吃都相当可以~ 整体都是很适合冬季的感觉，特别适合早上或下午茶来一块，一点不腻特别好吃。 操作+烘烤半小时搞定，懒人也🉑️哦。 <配方量可做图中大小司康13个左右>
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #刷面材料
- 100g蜜红豆
- 10g淡奶油
- 1个鸡蛋
- 200g低筋粉
- 210g淡奶油
- 3-5g（喜欢香草味的加到5g）香草精
- 5g泡打粉
调味料
- 1g盐
- 30g白糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋粉、白糖、盐、泡打粉混合过筛。
2
加入淡奶油和香草精，用刮刀以切拌的方式大致混匀粉类材料和液体，不要画圈，不要使劲搅，不要揉面。
3
拌到大致混匀还有肉眼可见的干粉的时候，加入蜜红豆。
4
大致拌匀即可。
5
将面团倒在案板上，用手拢成圆形面团。
6
稍微按扁，折叠。
7
再按扁成厚度1.5cm左右。
8
❗️不要揉面不要揉面不要揉面！
9
用心形切模（或其他形状）切件，均匀摆在烤盘上。
10
剩下的边角料再重新拢在一块继续切件就行，不要揉。
11
刷面材料中的鸡蛋打散，加奶油搅匀。
12
均匀刷在面团表面。
13
送入预热好上下火200°C的烤箱，中层，烘烤20分钟左右至表面金黄即可。
14
司康可以趁热吃，很松软呢，但我更喜欢完全冷却之后的口感，可以抹奶酪、果酱等，大家自己选择哦。
