凉拌芹菜花生胡萝卜🥕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角
- 克花生
- 勺生抽
- 勺香油
- 根胡萝卜
- 醋
蔬菜类
- 根芹菜
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米加盐，当天提前泡好备用。
2
起锅烧水，胡萝卜、芹菜切好备用。
3
待水开后下胡萝卜和芹菜，煮到稍微断生即可，保持口感清脆，之后捞出晾凉。
4
再把花生米放入锅内，不用换水，水还留有蔬菜香味。加姜片、花椒、八角、盐适量，花生煮熟至口感稍脆即可（如果你喜欢面嘟嘟的口感，也可以将花生煮久一点），将花生捞出放凉后与芹菜和胡萝卜搅拌在一起。
5
最后一步是整道菜的灵魂所在！加入盐、味达美、醋、香油进行调味，拌均即可食用！
