#家常菜# 米饭杀手尖椒肉丝（鸡丝）
简单
4人份
快手家常菜中我的最爱就是尖椒肉丝😋 由于二师兄价格持续走高 已经变得越来越不家常 但又老惦记这一口儿 于是鸡丝兄便成了不二人选🤪 鸡丝代替里脊丝 肉的口感更佳鲜嫩软滑 且快熟好入味儿 还不赶紧给今晚的小饭桌儿加个菜😋
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块鸡胸
- 2个柿子椒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
蔬菜
- 少许葱姜蒜末
调味料
- 1勺白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料里的勺 是指我们日常用的钢制饭勺 我这个量做得是两人份 如果加量减量 同时加减调料的用量即可 只要记住这个比例就好😘 书归正传 开做
2
鸡肉洗净血水擦干切丝备用 分别加入1勺生抽1勺蚝油少许胡椒粉2勺玉米淀粉拌匀 腌制十分钟
3
冷锅倒油 大火加热
4
油温上升后滑入腌好的鸡丝 迅速翻炒均匀
5
鸡丝翻炒到变色 八成熟 盛出倒入小碗备用
6
不用洗锅 再次倒入少许花生油
7
放入葱姜蒜末翻炒出香味儿
8
放青椒丝翻炒出香味
9
再倒入刚炒好的鸡丝 放入2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺糖 大火翻炒均匀（口重的童鞋 可以再加一小撮盐）椒丝炒熟 盛盘出锅👩🍳
10
色香味美😀
11
滑嫩鲜香😃
12
今晚加个菜😉
