西米芋圆仙草水果捞
简单
4人份
夏日炎炎，最爽不过吹着空调，听着音乐，吃着着一杯冰镇过的水果捞。醇香的椰浆，Q弹的西米和芋圆，酸甜的水果，爽滑的龟苓膏，简直不要太惬意。
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食材清单
其他
- 200g西米
- 40g龟苓膏粉
- 500g木薯粉
- 500g紫薯（或者芋头，南瓜，红薯）
- 一勺糖分
- 一壶椰浆或椰奶
- 一袋青汁
水果
- 若干各种水果
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是芋圆的制作，这个就不用详细介绍了，下厨房里有很多教程。淀粉类作物都可以，比如紫薯，香芋，红薯，南瓜，由于家里只有紫薯，我就做了紫薯和青汁的。紫薯蒸熟后，放入保鲜袋揉成泥，和木薯粉按照2：1的比例和成面团，揉成小丸子。
2
水开后下锅煮，浮上来后捞出过凉水，多过几遍口感会比较Q。同时可以煮西米，也是开水下锅，煮到中间有个小白心后关火，盖上盖子闷10分钟后，同样过几遍凉水。
3
取1000ml温水，一多半倒入小锅中烧开，另一半将龟苓膏粉调和开，缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，水开后搅拌一分钟倒入容器，冷却后放入冷藏室待用。
4
各种水果切块待用，喜欢的都可以加进去。像西瓜，火龙果，芒果，黄桃都是很好的选择。
5
然后就是找个美美的容器加料了，龟苓膏切块，芋圆，西米，水果，根据个人口味添加。
6
最后浇上椰奶就可以开动啦！其实喜欢什么底汤就可以加什么，奶茶，牛奶，咖啡都各有一番风味！
