滑嫩嫩🌱蒜薹炒肉
简单
4人份
这是一款家常小炒菜，想做好却不容易哦！今天这个做法，保证你的肉滑嫩，蒜薹鲜嫩。
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1把（约半斤）蒜苔
- 2勺淀粉
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，葱切葱花，姜切片
2
肉片放入料酒和淀粉抓匀备用
3
蒜薹清洗干净，头和尾都去掉，切段备用
4
起锅热油，放入肉片，炒至两面发白
5
放入葱花姜片翻炒，放入十三香
6
放入蒜薹继续翻炒
7
加入生抽和水继续翻炒几下，水量不要太多，也不要太少，一小碗的量即可，水太多蒜薹会软烂，太少蒜薹还没熟
8
加入盐，翻炒均匀，加盖烧大概2分钟
9
汤汁收干
10
出锅装盘
