胡萝卜木耳炒牛肉
简单
4人份
非常好吃的一道家常菜，营养丰富全面，少油，简单快手，特别适合减脂。 胡萝卜和白萝卜是我家常备菜，一旦缺货就要立马补货。以前爱吃素炒胡萝卜，加点牛肉、木耳感觉更美味了呢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根小葱
- 10朵左右木耳
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1块儿 适量牛肉
- 1根 大一些胡萝卜
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切丝儿，牛肉切薄条浸泡在水里冲洗几遍去血水。青椒切条，葱白和姜切丝儿备用。葱绿切小圈备用。木耳切细条备用。
2
铁锅烧热后放1勺油，油热后放葱姜丝儿，爆香，放入胡萝卜丝，翻炒胡萝卜均匀沾上油，发亮，然后倒入牛肉条、木耳，大火快速翻炒片刻后加入青椒。放料酒、生抽、米醋，继续翻炒，肉色发白后放白胡椒粉和盐，熄火装盘。
3
撒小葱绿，开吃。
