客家嘎嘎鸡🐔
简单
4人份
客家人的最爱！下饭菜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1大勺花雕酒
- 1擦勺盐
- 2颗八角
- 50g沙姜
- 50g红蒜
- 50g蒜米
- 半只鸡
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 少许花生油
- 少许蚝油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 50g姜
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将土鸡洗净，剁块，放少许盐，蚝油，料酒，姜，放2勺生粉抓一下均匀后放些花生油，这样腌出来的肉比较嫩！腌制15分钟待用。
2
准备好配菜，一定不能少了沙姜八角哦！要的就是那味！所有配菜切块待用。
3
放置砂锅烧热放油预热，再把配菜一起倒入烧热后垫底，依次，把腌制好的鸡肉放入烧锅，盖上盖子改小火，延盖边浇一勺花雕酒，烧制30分钟。（鸡肉不用翻）
4
最后撒上葱花香菜即可！香喷喷独特的味就出来了！👌
