万能意大利肉酱Ragù
简单
4人份
西餐中必不可少的红酱，俗称“博洛尼亚肉酱”，牛肉，蔬菜，西红柿经过长时间炖煮后滋味融合在一起，刺激味蕾，可以变换出各种美食，千层面，肉酱面，拌面，配面包，平底锅加热打2个蛋变身北非蛋........ 我通常熬煮一大锅，剩下的可以用保鲜盒分装冷冻，需要用的时候再加热即可，方便，低脂，营养，美味，居家必备神器！ 好吃不长胖，就这一个理由就够了
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食材清单
其他
- 200ml红酒
- 2根胡萝卜
- 500克牛肉末
- 750克西红柿酱
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿酱是做意大利面的西红柿酱，不是吃薯条的番茄酱，猪肉牛肉都可以
2
橄榄油，玉米油，花生油都可
3
统统切成小丁丁，炒软，炒香
4
牛肉炒到半熟的状态
5
木有红酒，也可以用黄酒代替，尽量用红酒
6
倒入一瓶西红柿酱，可以加点水防止过于黏稠，切记不是吃薯条的番茄酱，是西红柿本柿做的酱
7
根据喜好，口味调味
8
小火熬煮
9
好香！出锅！
10
拌个面吧！来点辣油谢谢！
