一只懒妈奶锅鸡腿
简单
4人份
这其实算不上新菜谱，只是一个偷懒的妈糊弄孩子的做法。 家里有个无肉不下饭的半大小子，有时候只用给他一个人烧道肉菜。就像这个鸡腿，只有他一个人吃，而他的定量是一只。炒锅炖锅都有点大“器”小用，煮半锅水只为一只鸡腿实在浪费。 于是，一只奶锅横空出世。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺（勺见下图）黄酒（料酒）
- 1勺蚝油
- 1只（或琵琶腿2-4只）鸡全腿
- 1只带盖深奶锅（16cm）
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 2勺生抽
- 3-5粒冰糖
- 500ml清水
- 半个八角
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1段大葱
- 2片生姜
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿&干调料全部入锅。我用的是双立人16cm深奶锅（深度12cm），个人感觉正好。
2
鸡腿可以用打孔器或叉子扎些小孔更好入味。
3
黄酒（料酒）、生抽、老抽、蚝油、冰糖入锅。
4
勺子是1tbsp的。
5
加水量根据锅的情况自行调整，以没过鸡腿为准。我加了清水500ml。
6
中火烧开，转小火慢炖。
7
至汤汁只盖住锅底时关火出锅。
