章鱼泡菜饼
简单
4人份
韩式泡菜的味道 很适合不太能吃辣的人 加上章鱼的鲜香和脆脆的口感 这小饼很受家人的欢迎
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食材清单
其他
- 120克章鱼
- 150克韩式泡菜
- 1根（韭菜5根）葱（或者韭菜）
- 200克水
- 200克面粉
- 2个鸡蛋
- 5克泡打粉（可选）
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡菜的用量因人而异、喜欢重口味的可以适当增加20-30克
2
泡菜剪碎，因为有水分不适合切，我用厨房剪
3
章鱼不用扒皮，洗干净即可
4
锅里放水，水烧开，放一勺盐，一勺料酒，将章鱼放进去再次煮开，一分钟后关火，捞出用冷水冲一下
5
章鱼切成丁
6
葱切碎，如果有韭菜的话，可以将韭菜切成小段
7
以上材料放入大碗，打两个鸡蛋，放入200克面粉，2克盐（一小勺），可以加5克泡打粉、不喜欢的或没有的也可不加，加了泡打粉会更蓬松些
8
加入200克水搅拌均匀放一会儿，让面粉和水融合一下。水份也要根据泡菜的干湿度调整，呈面糊状即可
9
锅烧热刷油，没有这种多功能锅的用平底锅一样可以做
10
倒入面糊
11
倒入面糊后要大小火交替使用，小心火大饼煎糊了，稍成型一些就可以翻面继续煎至两面金黄
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趁热吃，超喜欢章鱼脆脆的口感
