奶酪面包 小美版
简单
4人份
春节前孩子们去面包店总爱选奶酪面包，最近看到方子，今天终于解锁成功，开心！只是觉得热量有点高！哈哈 此份量是1个8寸模的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 130克奶油奶酪
- 150克淡奶油
- 20克黄油室温软化
- 210克高筋粉
- 3克酵母
- 奶酪馅：
肉类
- 1个（50克）鸡蛋
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按重量准备好所有材料，夏天需要冷藏后的牛奶，黄油提前拿出室温软化（这部很重要哟）
2
除黄油和盐以外的所有食材放入主锅，30秒/速度从3逐渐增加到6
3
设置揉面功能13分钟，第8分钟时从小孔投入黄油
4
手上抹点油取出面团，整理成团，可在案板上摔5下排气
5
将面团平均分割成6份，整理成小圆球，放入8寸活底圆模，模具内壁适当抹点油
6
放入烤箱发酵模式，发酵1小时40分钟，烤箱里放入一小碗水增加湿度
7
体积增至2.5倍大取出烤箱，
8
同时200度5分钟预热烤箱
9
发酵好的面包放入烤箱，180度15分钟。
10
烤至8分钟时表面上色，立即盖上锡箔纸
11
烤好后不用倒扣冷却，至常温后取出
12
才烤出来的面包松软可口，干吃或配上各种果酱都特别好吃！
13
烤制蛋糕时可以制作奶油奶酪酱：主锅洗干净无水无油，将淡奶油和糖放入主锅加蝴蝶棒，1分钟/速度4打发，取出打发好的淡奶油装进干净容器里冷藏。
14
不用洗锅，放入室温软化的奶油奶酪加蝴蝶棒继续打发，8秒/速度4，然后取出蝴蝶棒将带奶油倒入主锅与奶油奶酪8秒/速度3混合。
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取出备用即可。
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取出一个面包中间和两面抹上奶油奶酪酱，两边还可以粘点奶粉就更好看啦！
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在意热量的就考虑果酱吧，哈哈！
