快手戚风蛋糕（长帝32G烤盘大小）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140g低粉
- 50g食用油
- 6只鸡蛋
- 80g砂糖
肉类
- 70g牛奶
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，粉过筛
2
蛋黄里加入1/4砂糖用打蛋器低速打匀
3
加入食用油，牛奶，低粉搅匀
4
打发蛋清，高速约15分钟，分三次加入剩余砂糖，打发至打蛋器拉起尖尖头不弯（个人觉得新手就多打发一会，反正搅拌的时候很容易消泡的）
5
取1/3打发蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，在一起将蛋黄糊倒入蛋白盆，快速炒菜手法拌匀，
6
170度烤50分钟左右
