芒果🥭🥭奥利奥雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200毫升淡奶油
- 2个芒果
- 3块奥利奥饼干
- 一勺黄油
- 若干随自己喜好细砂糖
- 适量玉米淀粉
- 适量糯米粉
肉类
- 250毫升牛奶
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的用物，还有糯米粉没有入镜头😅玉米油是意外闯入的
2
碗里放糯米粉，玉米淀粉，白糖
3
倒入牛奶，边倒边用筷子搅拌，搅拌成糊状，过两遍筛，面糊更加细腻
4
盖保鲜膜，用牙签扎几个洞洞
5
蒸30分钟
6
生糯米粉少量炒熟备用
7
芒果去皮切丁，放冰箱冷藏备用
8
奥利奥饼干敲碎备用
9
淡奶油250毫升（已冷藏半小时）倒入无水无油的大碗（已冷藏半小时）里，低速打发（打发头已冷藏半小时）1分钟有大泡时加入白糖，高速打发，边打边停下来观察，打发成有清晰稳定的纹路，打发头提起来有倒三角，奶油就打好啦，放冰箱冷藏
10
蒸好的面团里趁热加入黄油
11
用筷子不停搅拌至黄油全部融化
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戴手套揉面团，多揉一会，面团更劲道，揉好待凉放冷藏
13
面板上洒一层炒熟的糯米粉，把面团搓成长条
14
分成均匀大小的面团，压平
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面皮边旋转边擀，擀成薄薄的有些透明状
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放奶油，芒果粒，奥利奥碎，是不是很诱人😃
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对边捏紧
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再捏对边
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捏捏捏，使劲捏，收口
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收口朝下放在盘子里，为了好看，放馅料时，我先放了芒果粒，再奶油，再奥利奥碎，这样透过皮可以看见芒果粒，是不是很诱人😍
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迫不及待的咬了一口，神仙好吃😋，关键是想吃几个做几个，不用省😂
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于是我又做了这么多😄，冷藏一会，雪胖子真是无敌好吃😋