油果子、空心麻团、麻圆、糖油果子、炸糕都是它😂
简单
4人份
从小爱吃油果子，一直以为做法简单，做了才知到炸成空心还是不易的[捂脸]，看到果子在热油里膨胀，渐成金黄色，无比欢喜[跳跳][跳跳]，咬一口，糍糯甜香😂😂
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食材清单
其他
- 120克开水
- 250克糯米粉
- 适量白芝麻
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白砂糖溶于开水里，分次加入糯米粉中。
2
将糯米粉揉制如图状。如果喜欢口感脆实一些，可以加入少量粘米粉，我喜欢糍糯的感觉所以没加。
3
分成10-12份，揉成小团搓圆，裹上熟芝麻。
4
表层芝麻一定要蘸满，尽量无缝隙。
5
开中火把油烧热，然后将火关小，最好关至微火。
6
将麻团下锅，刚下锅可见麻团周围有小泡泡即可，二十秒左右，轻轻翻动麻团，以免粘锅。
7
整个炸制过程中一定要微火，待麻团浮上油面后，用漏勺轻压麻团，反复多次，这是炸成空心麻团的关键，直至麻团膨胀成型后，将火稍稍开大，麻团上色至金黄，即可出锅！
8
出锅后的麻团放在吸油纸上滤油五分钟，顺便凉一会儿，以免吃的时候烫嘴😄
9
金灿灿的是不是很招人爱啊😂
10
咬一口，糍糯甜香，里面还有热热的空气蹿出！
11
芝麻香，果子糯，大爱！😄
