芒果千层蛋糕，不用烤箱，平底锅就能做的甜点。
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 1个大的芒果
- 3-4个鸡蛋
- 30克淡奶油
- 30克黄油
- 370克牛奶
- 500克淡奶油
- 内馅
- 千层皮
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油微波炉融化，将糖，全蛋（土鸡蛋比较小用4个；超市草鸡蛋比较大就用3个）鲜奶，融化的黄油和淡奶油搅拌融合。再加入低筋粉，搅拌后过筛，有颗粒就压碎。盖保鲜膜放入冰箱，30分钟后拿出。
2
取出液体，用勺子先作搅拌，因为容易沉淀，拿出平底锅，第一次加一点点油，后面都没放油。开小火，取一勺蛋液，在平底锅后迅速晃圆。
3
待皮发打泡泡，就用铲子铲铲边缘，准备一个盘子装饼，将平底锅翻转，饼掉到盘子上。平底锅要冷却一下下，不然容易焦。再加入一勺蛋液，重复前面步骤。
4
每张饼铺平，整齐的叠在一起。
5
皮全部摊完后，放凉后用慕斯圈或其他圆形磨具压圆或用刀切割圆整。（我们没有，直接用的筛子用刀切割圆的）
6
准备芒果，切成三片。
7
将两片分别竖着划刀再横着划刀。
8
用刀削下果肉。
9
在无水无油盘子里放入淡奶油，分2-3次加糖，打成奶油。
10
就这样就好了
11
用另一个盘子装第一片皮，铺平奶油
12
再盖上一张皮，铺上点点奶油和芒果肉，再铺上一张皮，刷上奶油，周而复始。
13
最后两张皮子要叠加，只是为了平整好看点。然后放入冰箱2小时左右
14
从冰箱拿出来就可以吃了。
