蓝莓卷心饼干
简单
4人份
一本口袋小册子上的方子，一直怀疑方子有误——100克面粉60克黄油，怎么会用到5个蛋黄呢？那样调出来的面糊不会太稀软了么？扔在一边许久以后，为着蓝莓酱的缘故，重又翻出来。斟酌良久，决计还是按照常做的饼干配比，调整方子使用。 饼干还是很成功的，只是，为着多多消耗蓝莓酱，可着劲儿地抹，结果就是，切片的时候酱汁四溢，让饼干面团染色不少
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 200克低筋粉
- 40克全蛋
调味料
- 1/8小勺盐
- 100克细砂糖
- 适量蓝莓果酱
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
黄油软化，加入细砂糖和盐
3
用打蛋器打发
4
分次加入蛋液
5
搅打均匀
6
筛入面粉
7
拌成均匀面团
8
擀成厚
9
3厘米，宽约16厘米的长方形大片
10
抹上蓝莓酱
11
顺长边卷起，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
12
取出，切成厚约
13
8厘米的片
14
摆入烤盘，
15
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
16
略成金黄色，出炉
