蛋丝四季豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g四季豆
- 2只鸡蛋
- 料酒
- 蒜瓣
- 食用油
- 鸡精
调味料
- 盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加少许盐和料酒打散待用；
2
四季豆切小段，蒜瓣切片；
3
锅内倒入稍稍多一点的油，烧五成热，倒入鸡蛋,用筷子顺时针方向捣成蛋丝，然后炸老捞起待用；（炸蛋丝图片在晔子家的蛋丝炒肉丝的菜谱里有）
4
锅内留少许油，放入蒜瓣爆香，倒入四季豆翻炒至断生,然后搁适量的盐和鸡精继续翻炒；
5
起锅，装盘，边上围上蛋丝即可。
