快手糖醋里脊
简单
4人份
学生时代最爱的一道菜，现在成了我和孩子都爱的抢手菜，为了孩子一定要学会啊😁！
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食材清单
其他
- 100ml水
- 100ml番茄酱
- 10克蒜末
- 1个鸡蛋
- 1克泡打粉
- 200克猪里脊
- 500ml油
- 60克玉米淀粉
- 60克生粉
蔬菜
- 5克姜末
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉洗净，顺丝切成长条，1*1*5厘米长条。
2
加入鸡蛋搅拌均匀。
3
放入生粉，玉米淀粉，泡打粉搅拌均匀。
4
混合搅拌均匀后，准备下锅炸。
5
油7成热时开始一根根放入锅内炸至金黄捞出。
6
炸至金黄捞出，油温升高后复炸一遍，这一步是为了更加酥脆。
7
将番茄酱和白砂糖倒入小碗，加入水50ml备用。
8
锅内放底油，小火倒入蒜末翻炒。
9
倒入准备好的番茄酱白砂糖汁，中火烧开倒入炸好的里脊，翻炒均匀即可出锅装盘。
10
开吃😁！
