快手洋葱火腿肠香葱鸡蛋饼
简单
4人份
100遍不会厌的早饭
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 2-3根香葱
- 2勺玉米淀粉
- 2根火腿肠
- 4个鸡蛋
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：葱切成1cm左右小段，火腿肠、洋葱切丁（洋葱不要切的过细，洋葱颗粒可以增加蛋饼口感）
2
蛋糊：4个鸡蛋打散，加入两汤勺玉米淀粉（面粉也可以），加入黑胡椒粉，搅拌均匀至无粉颗粒
3
蛋饼糊：将配料倒入蛋糊，加入适量盐，搅拌均匀
4
煎蛋饼：平底锅加入黄油，黄油融化后加入蛋饼糊，摊均匀，煎3分钟左右至表面基本凝固，翻面再煎1-2分钟
5
出锅，撒上黑胡椒，切成八等分，装盘
