网红丝袜珍珠奶茶
简单
4人份
红茶包直接影响这款珍珠奶茶的口感，所以尽可能买品质高的红茶来做。
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 250克木薯粉
- 250克红糖水
- 2勺椰汁
- 2勺炼乳
- 2包红茶包
- 500克水
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水煮沸，加两包红茶包，（这个量是一大杯和两小杯），小火煮5分钟
2
煮好的红茶筛子过滤一下，冲入温好的牛奶中，茶和奶的比例为1：2，再加1到两勺炼乳，再倒入两勺椰汁
3
红糖和水的比例是1：6煮沸，趁热倒入与水等量的木薯粉中，分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，揉成面团
4
将面团搓成小条，切小段，搓成圆型，像珍珠的样子，每搓一颗，木薯粉里滚一下，这样珍珠定型又不会相互沾住。
5
水开后加珍珠，中火煮15分钟，焖15分钟，煮好的珍珠应该通透，不软，不沾，有质感。捞起放入冷水中定型
6
将珍珠放入奶茶中就OK
