蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。 扇贝最常见的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，清蒸也能很好的保留扇贝肉原汁原味的新鲜，每次在酒店吃这个时，价格都比较小贵，也吃不过瘾，其实，这个菜做法并不复杂，完全可以自己在家做，做出来的味道和卖相同样很好，一点也不输酒店大厨的。 做这道菜，用的扇贝和油必须讲究，扇贝要挑选个头大的，最好有黄的那种，油我用了胡姬花古法小榨花生油，这个花生油精选山东红衣胖花生，采用传统慢火烘炒，它的压榨技艺入选了非物质文化遗产与国家品牌计划，传承古法小榨技术，拒绝过度加工，限量压榨，只取初榨，滴滴清华，香气浓郁醇正。用它做出来的这道菜，蒜香、葱香和着花生油的香味与扇贝的鲜香，浓香四溢，鲜美无比哦，特别的好吃，粉丝吸收了上面的香味，也变得异常的入味。