风味口水鸡
简单
4人份
川味凉菜之口水鸡，想一想都流口水了，哈哈！
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食材清单
其他
- 5-6瓣大蒜
- 味精
- 熟芝麻
- 生抽
- 芝麻油
- 藤椒油
- 辣椒油
- 香醋
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜
- 几根香葱
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡提前清洗泡水半小时去血水，再入锅煮二十分钟左右，拿筷子一戳能戳进去就可以了。把鸡捞出来泡凉水让鸡皮更Q弹，凉了就可以切了。我图省事用的是剔了骨头的鸡大腿（不吐骨头，哈哈），用整鸡的亲时间自己把握哦！
2
佐料配方：煮鸡的水要一点，姜蒜水要一点，盐、味精、白糖、海天海鲜生抽、香醋、藤椒油、红油，用量各位亲自己看着放啊，本宝宝每次都是边尝边放的，实在不知道具体每样放多少。
3
没有藤椒油的用花椒油代替，我用的红油是用香料炒过的还加了芝麻，更香。
