豆渣黑芝麻吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 265g黄豆渣
- 325g面粉
- 40g(炒熟）黑芝麻
- 40g红糖
- 4g泡打粉
- 5g干酵母
- 60ml水
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻炒熟后研碎，过筛，细粉末和颗粒分两次加入面团
2
面粉、盐、泡打粉过筛，和过筛后的黑芝麻粉，一块加入黄豆渣中，红糖用水泡开，一块和成面团
3
面团再加入黑芝麻颗粒，干酵母分几次揉入面团，盖上塑料盆进行第一次发酵
4
待面团发至原来的2倍大，分成三等份，揉成小面团后，饧发15分钟
5
擀成薄饼状，折成吐司盒的宽度，卷成圆胚，放吐司盒，二次发酵
6
烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟左右
