做萝卜馅饺子，萝卜要不要焯水？9成人做错了，难怪不鲜美味道怪
简单
4人份
因为萝卜本身有一股辛辣味，如果生吃，口味特重，有些人不喜欢这个味道。所以通常在做饺子馅料时，大多数人会将萝卜先焯水，然后再拌馅，其实这是错误的。虽然生萝卜有辛辣味，但做成饺子馅，待饺子熟透后，这个味道几乎会消失殆尽。所以先焯水完全是多此一举，而且将萝卜焯水，会使其中的营养物质流失，而且这样的萝卜馅吃起来没有啥嚼劲，口感会相差很多。
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食材清单
其他
- 1根萝卜
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1小块生姜
- 1根大葱
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉清洗干净，用刀剁成肉末。将生姜切末、葱切葱花，一起放入肉末里拌匀。接着往肉中加入花椒水，搅匀之后，再依次调入鸡精（不喜欢的朋友可不加）、蚝油、香油，从一个方向搅拌上劲腌制5-8分钟。
2
将白萝卜洗净擦成丝，再切碎。往萝卜丝里加上一小勺盐，拌匀腌制8分钟，将腌好的萝卜用手挤出多余的水分。将萝卜碎放入肉馅里，再加入适量的盐，顺着一个方向拌匀，馅就制作完成了。你可以在外边面食铺买一些饺子皮来包，自己和面包更好。这样包出来的饺子，吃起来贼香，好吃还不油腻。
3
美味饺子完成
