糙米煲仔饭，吃起来有嚼劲的糙米，减肥时候吃太棒了
简单
4人份
最近迷上了糙米，好喜欢糙米煮熟后有嚼劲的口感。看到家里有一口小砂锅，正好做一顿一人餐的煲仔饭。因为最近在减肥，所以没有加什么腊肠、排骨，简简单单的火腿片也能做出美味煲仔饭。这个操作起来也很简单，电饭煲也可以做。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 1小根泡萝卜
- 1汤勺大米
- 1汤勺糙米
- 2勺老干妈
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3克食用油
- 3勺生抽
- 4片火腿片
- 酱汁
蔬菜
- 4颗青菜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
注意哦！我煮的是一人份的，所以我一般使用汤勺来盛米的，糙米和新米各一勺，混合后泡一晚上，第二天起来淘洗干净后按照:饭:水＝1:1的比例放在砂锅里准备煮。
2
倒入适量食用油，搅拌一下，以防粘锅。先开大火煮开后转中火慢煮。
3
等待煮饭的同时准备其他食材:火腿切片，腌萝卜切成小块，调酱汁(里面的用料都在菜谱前面可见)
4
等煮到米饭冒小泡的时候就可以放配菜了，注意不要碰到砂锅边缘，会烫伤的，小心的用筷子放进去，然后在空隙间打一个鸡蛋。
5
让后直接开大火收汁，这一步很关键，这样可以使食材快熟，让米饭的水快速蒸。我也是向其他人学来的，很管用。
6
大火收汁大概需要3-5分钟左右，看你的饭十人份的，饭不同，水不同，我是一人份的，所以我是3分钟但是水还是没烧完，饭还有点稀。大家可以延长点时间。大火收汁后光火倒酱料，焖10分钟。
7
焖好后拌一下，开吃！
