回锅肉
简单
4人份
“回锅肉”顾名思义，肉要先煮熟，再炒片炒，即为“回锅”之意。它的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，就连川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 大蒜
- 青蒜
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 郫县豆瓣酱
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
