樱花泡泡曲奇벚꽃머랭쿠키（草莓蛋白霜糖）
简单
4人份
韩国的烘焙食谱自己没事翻译的，有兴趣的可以尝试下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4ts柠檬汁
- 3g玉米淀粉
- 40g蛋白
- 4g草莓粉
调味料
- 40g砂糖
- 40g糖粉
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
먼저, 차가운 흰자를 거품기로 풀어주고
2
거품이 올라오기 시작하면 설탕의을 넣고 계속 믹싱해주세요.
3
首先，冷藏的蛋白用打蛋器打发，有粗大气泡时即可加入1/3的砂糖继续打发。
4
거품이 어느정도 올라오고 부피감이 생기면
5
다시 1/3의설탕 넣고 휘핑해주세요
6
等蛋白霜如上图出现微微尖角时，再放入1/3的砂糖继续搅打。
7
거품이 단단해지고 윤기가 나면 나머지 설탕 1/3을 모두 넣고 레몬즙도 넣어준후 휘핑하여
8
단단하게 뿔이 서는 머랭을 만들어요.
9
当蛋白霜开始变硬一些出现纹路时，加入剩下的1/3砂糖，并且加入柠檬汁继续讲蛋白霜打硬一些。
10
체친 가루류를 넣고 주걱으로 고루 섞어주세요.
11
거품낸 머랭이 꺼지지 않도록 재빨리 섞어주세요-
12
把全部粉类一起放入蛋白霜，用刮刀搅拌快速搅拌均匀，避免蛋白霜的消泡。
13
반죽을 짤주머니에 담아 종이호일를 깔아둔 팬에 짜주세요.
14
벚꽃깍지가 없으신분들은 별깍지를 사용하셔서 짜주셔도 이뻐요-
15
100도로 예열해둔 오븐에 넣고 1시간 이상 구워주세요-
16
把蛋白霜装入裱花袋在垫有油纸的烤盘上挤出花型。
17
如果没有樱花花嘴的话，可以用星型的裱花嘴代替也很漂亮。
18
100度的烤箱预热后烤1小时以上。
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긴 기다림끝에 완성된 나으이쁜 벚꽃들..-
20
长时间的等待后又会有漂亮的樱花出炉啦。
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22
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