当下午茶遇上草莓布丁🌸
简单
4人份
爱草莓爱到极致是怎么样的感觉？一切与草莓有关的都要尝试！踩着草莓季的尾巴 为下午茶增添一份新滋味~☀️ 菜谱受前段时间很流行的乳酪布丁启发 但为了减轻负担 减少热量 用酸奶酪替换奶油奶酪 绝对减热量不减味道～ 希望大家能够喜欢🌝 方子量 150ml杯子6杯
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2根香草豆荚
- 100g酸奶酪
- 120ml淡奶油
- 1g吉利丁片
- 20g+20g白砂糖
- 250g草莓
- 250ml牛奶
- 2个蛋黄
- 35g水
- 5g吉利丁片
- 80ml奶油
- 布丁层#
- 草莓层#
- 装饰#
调味料
- 10g糖
- 35g糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
较醇厚的酸奶过滤4小时左右便可制得酸奶酪
2
（也可以直接用家里自制的酸奶替代）
3
吉利丁泡软
4
牛奶 奶油 砂糖20g 豆荚在锅里混合煮沸 熄火
5
加入沥干水的吉利丁 搅拌至融化 用保鲜膜盖住锅放到一边 冷却
6
两个蛋黄+20g糖 隔热水打散 直到颜色变浅 即上部白色 下部黄色的浓稠状
7
加入酸奶酪调匀
8
将4倒入3中搅拌均匀
9
过筛2次
10
倒入模具 在冰箱冷藏2小时以上 待凝固
11
待布丁凝固后 草莓 水 糖 放入搅拌机打匀 倒入小奶锅小火加热至浓稠 加入吉利丁 调至融化 关火 放凉
12
取出凝固的布丁 码上一层草莓液
13
用淡奶油等简单装饰即可
14
还要加上各种摆拍hhhhh
