【山姆厨房】香煎银鳕鱼佐红酒樱桃
简单
4人份
红酒樱桃非常适合搭配鳕鱼虎虾这样的海鲜食材，酸甜清新。 准备时长：1小时 制作时长：40分钟
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食材清单
其他
- 一小把白玉菇，蟹味菇等菌菇
- 一小碗节瓜切块
- 一杯山姆会员店南非进口黄木山红葡萄酒
- 一片山姆会员店阿拉斯加黑鳕鱼
- 一碗山姆会员店美国进口车厘子
- 两枝百里香
- 两根芦笋切段
- 半个柠檬
- 半根胡萝卜切条
- 少许橄榄油
调味品
- 50g白砂糖
- 少许盐和黑胡椒
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鳕鱼洗净吸干水分，正反面抹上盐和黑胡椒，柠檬汁以及百里香碎，腌制1小时左右。
2
腌制的过程中，车厘子洗净沥干水分，用吸管去核。
3
在去核的车厘子上撒上白砂糖，静置10分钟左右，而后包上保鲜膜，放入微波炉高火转15分钟
4
从微波炉中取出车厘子，倒入平底锅，然后再倒入红酒，中火煮至沸腾即可。
5
红酒樱桃做好后一边备用。
6
不粘锅烧热，放少许橄榄油，倒入蔬菜，炒3到5分钟，撒上黑胡椒和盐调味。
7
另起一个干净的不粘锅烧热后，放少许油，放入银鳕鱼，正反各煎4到4分钟左右。
8
将炒好的蔬菜铺在盘子上，然后摆上煎好的银鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。
