零失败简单的叉烧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺叉烧酱
- 1勺蚝油
- 230克肥瘦猪肉
- 250克低筋面粉
- 250克水
- 250克高筋面粉
- 5克酵母
- 适量克水
- 适量生抽酱油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克白砂糖
- 50克白砂糖
- 适量老抽酱油
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把高低筋粉混合倒在面垫上，水＋白糖＋酵母混合，在粉中间挖个坑，把水倒下去，从中间开始捣，直到成粉团，就开始搓，搓到粉团表面光滑即可，用保鲜膜盖起来发酵30分钟。
2
趁着面团发酵时间，我们来做包子馅：叉烧
3
1，先把猪肉，洋葱切粒
4
2，炒锅放油，爆一下洋葱，再放猪肉炒到变色
5
3，酱油，蚝油，糖，叉烧酱，用水混合
6
4，倒入炒锅猪肉一起大火，煮到粘稠就可以了
7
5，装盆晾冻后，放冰箱冷藏一下
8
把发酵好的面团搓压排气，搓条切剂，摁扁用擀面杖杆圆，中间厚边缘薄一点，包猪肉馅，捏好，注意不能开口哦
9
包好后，上蒸架隔温水醒5分钟，然后再开火蒸它10到15分钟，蒸好后不要立马开盖，等5分钟后再开盖，就可以吃啦
10
看，这就是蒸好的叉烧包啦
11
嗯，好吃
