简单易做酸酸甜甜开胃菜：糖醋茄子
简单
4人份
简单易做酸酸甜甜开胃菜：糖醋茄子
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食材清单
其他
- 淀粉
- 芝麻
- 茄子
- 醋
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子皮去皮切块
2
姜蒜切末备用
3
取盆放入干淀粉，加水调成糊
4
茄子放入盆中，裹匀淀粉糊
5
炒锅入油，烧至七成热，下入茄子至金黄皮脆
6
控油捞出待用
7
锅底流油，下入姜蒜炒香，放入番茄酱
8
番茄酱炒红，加入醋，糖，少许盐调味
9
加入适量水，调成糖醋汁
10
加入水淀粉勾芡
11
倒入炸好的茄子，均匀翻炒，裹满糖醋汁
12
盛出装盘，撒上少许芝麻提香
13
美味完成
