芋圆（芋头，紫薯，红薯）
简单
4人份
Q弹好劲道
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食材清单
其他
- 300克紫薯
- 300克红薯
- 300克芋头
- 450克（150克一份）木薯粉
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芋头，紫薯，红薯洗净去皮切块
2
将芋头，紫薯，红薯隔水蒸熟，并搅拌成泥，也可带一次性手套捏碎成泥
3
分别往芋头，紫薯，红薯泥中加入木薯粉，分多次加入，紫薯较干，可适当加开水。揉捏时间越长越均匀，弹性越好。
4
将混合好的粉团搓成长条状
5
切块或搓成球状均可，放入冰箱冷冻保存
6
水烧开，放入芋圆，滚开后一分钟捞起放入凉水中
7
将煮好的芋圆加入糖水中，如红豆汤绿豆汤椰汁西米露等
