第二次做了。厨房小白也能做的很好吃呢~弟弟一直以来胃口一般,但这两回都吃了两碗饭……Yummy! 炒的时候,感觉鸡腿肉刚下油锅时,那个肉真的特别Q弹,好减压,好诱人,嘻嘻。
396.0 卡
8.0 克
34.0 克
25.0 克
9.0 克
18.0 克
529.0 毫克
B,A
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将鸡腿切成小块,洗净。切好青椒、生姜、蒜片,小米椒。
将鸡腿放入沸水焯水2分钟,撇去浮沫后捞出沥水。
起油锅,放适量油。再放入冰糖,炒至融化后,放入鸡腿肉。翻炒一会儿直至表面略微金黄后,倒入准备好的蒜片、生姜片、生抽、料酒、老抽,翻炒几下待颜色均匀,倒入清水(是鸡肉高度的一半),再放些许盐、八角、桂皮,盖上锅盖。
中火焖煮5分钟后,打开锅盖放入青椒、小米椒,大火收汁,盛出即可。